二、各種食材的配比方法；
三、醬汁的配比方子及操作程序?qū)嵅伲?br />
四、所需配菜的處理方法與技巧實操；
五、實操全流程及技巧實操。
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
實際操作：
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查,給與建議。
3.學員自我練習總結(jié),老師從旁一對一指導,熟透操作流程。
培訓周期：每個單品小吃預計2-3天時間,,,后期免費進修復訓
小吃特色：街頭吃的鐵板魷魚,遠遠聞香而至,看著小販用小小的鐵鏟,分割著魷魚,不斷地翻動魷魚,聽著油漬著魷魚發(fā)出的響聲,同時醬料一層一層的刷上,散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。
2.終身技術升級和技術咨詢,隨時為您的開店創(chuàng)業(yè)服務
