青島信仁和小吃培訓(xùn)
- 完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)
- 贏得了廣大學(xué)員的充分肯定
- 可以反復(fù)學(xué)習(xí)，直到滿意
全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
豆腐腦培訓(xùn)【青島信仁和餐飲培訓(xùn)】學(xué)豆腐腦正宗技術(shù),技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
授課機(jī)構(gòu): 青島信仁和小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 青島信仁和小吃培訓(xùn), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
二、各種食材的配比方法；
三、醬汁的配比方子及操作程序?qū)嵅伲?br />
四、所需配菜的處理方法與技巧實(shí)操；
五、實(shí)操全流程及技巧實(shí)操。
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
實(shí)際操作：
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查,給與建議。
3.學(xué)員自我練習(xí)總結(jié),老師從旁一對(duì)一指導(dǎo),熟透操作流程。
培訓(xùn)周期：每個(gè)單品小吃預(yù)計(jì)2-3天時(shí)間,,,后期免費(fèi)進(jìn)修復(fù)訓(xùn)
小吃特色：賣豆腐腦時(shí),盛豆腐腦還有講究,用平勺盛在碗內(nèi),碗中間豆腐腦要像小饅頭似的凸出,然后澆鹵,鹵從豆腐腦上流向碗的四周,澆完鹵后,加蒜泥、辣椒油。蔥,香菜,經(jīng)加工過調(diào)料。每位廚師做出來的豆腦的口味又各不相同,各有特色,深受各地區(qū)百姓的追捧。
2.終身技術(shù)升級(jí)和技術(shù)咨詢,隨時(shí)為您的開店創(chuàng)業(yè)服務(wù)
