青島信仁和小吃培訓(xùn)
- 完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)
- 贏得了廣大學(xué)員的充分肯定
- 可以反復(fù)學(xué)習(xí)，直到滿(mǎn)意
全國(guó)學(xué)習(xí)專(zhuān)線(xiàn) 8:00-22:00
火爆燒烤培訓(xùn)【青島信仁和餐飲培訓(xùn)】學(xué)火爆燒烤正宗技術(shù),學(xué)習(xí)火爆燒烤的制作工藝,各種口味的專(zhuān)用調(diào)味醬的配方,不同口味的外用灑料的配方等等,趕快來(lái)體驗(yàn)吧。
授課機(jī)構(gòu): 青島信仁和小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 青島信仁和小吃培訓(xùn), 詳情>>
開(kāi)設(shè)班型:早班，晚班，周末班
二、各種食材的配比方法；
三、肉類(lèi)腌制的處理方法；
四、“黃金脆皮”的配制方法；
五、秘制干撒料的配比方子及操作程序?qū)嵅伲?br />
六、所需配菜的處理方法與技巧實(shí)操；
七、原料和配料的保鮮方法；
八、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和使用；
九、油炸全流程及技巧實(shí)操。
1.專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
實(shí)際操作：
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查,給與建議。
3.學(xué)員自我練習(xí)總結(jié),老師從旁一對(duì)一指導(dǎo),熟透操作流程。
培訓(xùn)周期：每個(gè)單品小吃預(yù)計(jì)2-3天時(shí)間,,,后期免費(fèi)進(jìn)修復(fù)訓(xùn)
小吃特色：在烹飪?cè)仙?中式燒烤的選料十分廣泛,幾乎所有的葷素原料均可選用。在烹飪技法上,中式燒烤主要以木炭為燃料,用暗火進(jìn)行串烤或炙烤成菜。在味型上,中式燒烤往往會(huì)根據(jù)人們的不同口味喜好而有所變化,比如調(diào)成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型,不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后,會(huì)形成不同的風(fēng)味特色。
2.終身技術(shù)升級(jí)和技術(shù)咨詢(xún),隨時(shí)為您的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)服務(wù)
