以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級(jí)烘焙師、甜點(diǎn)師，能勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長(zhǎng)、技術(shù)總監(jiān)并具備獨(dú)立運(yùn)營(yíng)管理能力、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才為目標(biāo)。

  入學(xué)條件
  性別：不限
  年齡：14周歲以上
  專業(yè)技術(shù)：零基礎(chǔ)
  2年西點(diǎn)大師課程
  專業(yè)技能+職業(yè)素質(zhì)+指導(dǎo)
  畢業(yè)水平
  崗位：學(xué)校推薦
  經(jīng)驗(yàn)：相當(dāng)于2-3年西點(diǎn)行業(yè)
  素質(zhì)：符合企業(yè)需求的西點(diǎn)全能技術(shù)人才

  一階段
  掌握面的基礎(chǔ)成型
  裱花蛋糕基礎(chǔ)學(xué)習(xí)
  基礎(chǔ)花邊的學(xué)習(xí)
  花卉的學(xué)習(xí)
  餅干的制作
  二階段
  傳統(tǒng)面的制作
  歐法式面的制作
  丹麥面
  巧克力
  十二生肖的學(xué)習(xí)
  三階段
  巧克力插件的制作
  經(jīng)典面的制作
  冷熱飲的制作
  咖啡的制作
  調(diào)酒制作
  四階段
  高檔面的制作
  市場(chǎng)流行蛋糕制
  甜點(diǎn)的制作
  糖藝制作
  翻糖制作
  法式甜品制作

  課程升級(jí)賦能未來(lái)
  新東方烹飪教育（上海校區(qū)）聯(lián)合業(yè)內(nèi)知名大師為課程升級(jí)，課程內(nèi)容涵蓋烘焙、裱花、蛋糕、咖啡、翻糖、調(diào)酒等熱門技藝，打造一專全能型西點(diǎn)人才，賦能未來(lái)。
  高配教室前沿設(shè)備
  學(xué)校的教學(xué)設(shè)施、設(shè)備也是學(xué)習(xí)的保障，新東方烹飪教育（上海校區(qū)）為學(xué)生提供歐式教學(xué)環(huán)境，國(guó)內(nèi)外水準(zhǔn)的設(shè)備，保障學(xué)生有充足的設(shè)備進(jìn)行練習(xí)。
  中外教師聯(lián)合授課
  為保障課程內(nèi)容與國(guó)際接軌、俯瞰西點(diǎn)行業(yè)，特聘外籍大師與行業(yè)教師聯(lián)合授課，緊跟國(guó)際潮流動(dòng)向,掌握時(shí)下流行西點(diǎn)技藝。
  實(shí)操教學(xué)互動(dòng)課堂
  全新的教學(xué)理念,幽默詼諧的授課方式,趣味性的實(shí)操課程,讓你快速掌握技術(shù)要領(lǐng),在快樂(lè)中輕松學(xué)到真本領(lǐng)。
  收獲技能成就理想
  新東方烹飪教育（上海校區(qū)）在西點(diǎn)教學(xué)中運(yùn)用創(chuàng)新理念推行項(xiàng)目，幫助學(xué)生熟練掌握西點(diǎn)技能，提升自己的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
  職素培養(yǎng)全面發(fā)展
  新東方烹飪教育（上海校區(qū)）一直把學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育當(dāng)作整個(gè)教學(xué)計(jì)劃的重要組成部分，并從每一位學(xué)生入學(xué)起便開(kāi)始貫穿整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程。
  訂單培養(yǎng)復(fù)合人才
  報(bào)名即可以簽訂校企定向委培協(xié)議，畢業(yè)即可到協(xié)議企業(yè)上班，一站式訂單培養(yǎng)，一步到崗輕松。
  賽事不斷榮譽(yù)頻傳
  新東方烹飪教育（上海校區(qū)）多名學(xué)子在國(guó)內(nèi)外各類賽事中屢獲佳績(jī)，喜報(bào)頻傳。