本課程主要以培養(yǎng)特色火鍋創(chuàng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員為目標(biāo)，提供各類特色火鍋底料的制作流程、食材處理方法、蘸料制作方法等實(shí)操，助力學(xué)生收獲火鍋事業(yè)的成功。

  原材料識(shí)別及選用；菜品的加工技術(shù)及保管。
  底料的炒制及保存技術(shù)；菜品的碼味及保管技術(shù)。
  菜品的裝盤及串簽技術(shù)；鍋底油的配制及保管技術(shù)。
  高湯的制作技術(shù)；底鍋的制作及碗碟的調(diào)制等眾多技術(shù)。

  一對(duì)一教學(xué)
  小吃技術(shù)VIP享受
  隨到隨學(xué)
  學(xué)習(xí)時(shí)間自由靈活調(diào)節(jié)
  技術(shù)+秘方
  一次學(xué)習(xí)兩種收獲
  開(kāi)店指導(dǎo)
  開(kāi)店技巧+成本控制
  技術(shù)支持
  無(wú)條件解決您的技術(shù)問(wèn)題
  創(chuàng)業(yè)幫扶
  對(duì)您的創(chuàng)業(yè)提供幫助
  關(guān)于住宿
  住宿無(wú)擔(dān)憂解決后顧之憂