烹飪短期學(xué)習(xí)酒店流行菜肴、家常菜，含干鍋、火鍋、烤魚、鍋仔、四川鹵水、潮州鹵水、地方風(fēng)味特色菜（如：燉菜、燜菜）、涼菜等等，總計149道。

  如何職場脫穎
  升職無期望
  每天做一些技術(shù)含量低的，一起長大的小伙伴已經(jīng)做經(jīng)理，自己升職加薪遙遙無期。
  如何改變現(xiàn)狀
  累壓力大
  每天上班，都有做不完的事情，經(jīng)常加班，回到家已經(jīng)深夜，感覺很疲憊。
  如何進入名企
  工資低環(huán)境差
  每月工資4千，除了房租、伙食費，所剩無幾，兩三年還是月光族，環(huán)境差。

  培養(yǎng)目標(biāo)
  技術(shù)好
  素質(zhì)高
  能創(chuàng)業(yè)
  確定教什么
  主流+前沿技術(shù)
  實操技術(shù)
  創(chuàng)業(yè)人具備的意識
  確定教到什么程度
  分階段學(xué)習(xí)
  分層次深入
  階段性考核
  如何組織課程內(nèi)容
  35年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗
  餐飲大師專業(yè)研發(fā)
  深剖市場需求