首先是自學(xué)，自學(xué)的優(yōu)點(diǎn)是花費(fèi)較少，而且自由度大，但是缺點(diǎn)是自很盲目，不知道從何入手，而且很容易半路放棄，很難學(xué)成。
  第二種是去后廚當(dāng)學(xué)徒，當(dāng)學(xué)徒的優(yōu)點(diǎn)是有師傅可以領(lǐng)路，而且既能學(xué)東西，又有工資拿，但是缺點(diǎn)是學(xué)習(xí)的東西不系統(tǒng)，師傅想到哪里教哪里，而且學(xué)習(xí)環(huán)境艱苦。
  第三種是到廚師短期培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，優(yōu)點(diǎn)是可以跟著專業(yè)的老師系統(tǒng)的學(xué)習(xí)廚師技能，理論和實(shí)踐結(jié)合，獲取更扎實(shí)的廚師知識(shí)，每一位學(xué)員都能，而且用時(shí)比自學(xué)和當(dāng)學(xué)徒都要短很多。缺點(diǎn)就是需要付出比自學(xué)更多的費(fèi)用。
  現(xiàn)在的社會(huì)，時(shí)間就是金錢，與其花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間Z終也學(xué)不到太多的東西，還不如到正規(guī)的廚師學(xué)校學(xué)習(xí)，只要你能掌握廚師這門技能，Z多兩個(gè)月就能把學(xué)費(fèi)賺回來(lái)了。所以到正規(guī)的廚師學(xué)校學(xué)習(xí)百利而無(wú)一害。那么專業(yè)的廚師短期培訓(xùn)班哪里有呢？
  上海新東方烹飪教育擁有“技能型+知識(shí)型+專家型”相結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的以烹調(diào)師、技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，授課老師均具有豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)質(zhì)量始終如一，為學(xué)生畢業(yè)后順利走上崗位提供了強(qiáng)大的師資保障。
  廚師專業(yè)是學(xué)校的主打?qū)I(yè)，由教學(xué)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行教學(xué)。學(xué)校廚師短期培訓(xùn)班開(kāi)設(shè)的課程有中式烹調(diào)、裱花、烘焙等，對(duì)于零基礎(chǔ)的學(xué)員，老師會(huì)從基礎(chǔ)的知識(shí)開(kāi)始教起，學(xué)生能夠完全學(xué)習(xí)并領(lǐng)會(huì)課程內(nèi)容。
  學(xué)校有專業(yè)的教學(xué)設(shè)備，如不銹鋼氣灶,理論廳、示范廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳及切配等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳。學(xué)生的理論和實(shí)踐一個(gè)都不會(huì)被落下。
  想當(dāng)廚師還是通過(guò)正規(guī)的廚師學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，廚師短期培訓(xùn)班哪里有，可以到上海新東方烹飪教育看一看。