鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃,起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。
提供服務:使用好日子形象系統(tǒng)、技術培訓、餐廳管理培訓、技術支持。
技術培訓:來人現(xiàn)場學習1-5天,,培訓人數(shù)1-2人,在公司培訓基地現(xiàn)場培訓,理論講解,親手操作。
備注:食宿費用：總部幫助安排食宿,一般標準（艱苦創(chuàng)業(yè)者）由總部負責,較高標準（成功人士投資者）由總部幫助聯(lián)系。
