沈陽好日子餐飲培訓(xùn)
- 專注各類熱門小吃、餐飲培訓(xùn)
- 教學(xué)老師指導(dǎo)，面對面授課
- 以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向！
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
奧爾良烤肉培訓(xùn)【沈陽好日子餐飲】系統(tǒng)學(xué)習(xí)奧爾良烤肉所需的原料配料,手把手教學(xué)指導(dǎo),助教老師全程跟蹤式輔導(dǎo),及時(shí)幫助學(xué)員解決學(xué)習(xí)上遇到的困難和難題.
授課機(jī)構(gòu): 沈陽好日子餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 沈陽好日子餐飲, 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
奧爾良烤肉拌飯介紹：木桶飯是一種美味可口的漢族小吃。一般會在木桶中加入其它美食,不僅外觀好看,而且味道也非常鮮美,現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的烹調(diào)主食方法。
A、包含各種口味桶飯的制作：雞柳飯,雞排飯,雞腿飯,奧爾良,香辣奧爾良,可樂,黑椒,孜然,蒜香,蜜汁,叉燒等多種口味；
B、各種配菜的制作,爽口小拌菜的制作學(xué)習(xí)。
C、配菜的制作配料配方的掌握學(xué)習(xí)
烤肉拌飯培訓(xùn)流程：
A、理論指導(dǎo)：學(xué)員到實(shí)地考察滿意之后,給您實(shí)體的書面資料配方,配方配料的比例掌握；
B、現(xiàn)場實(shí)踐：各種原材料選材制作,肉類的選材,配料的制作,底料的制作配方；各種醬料的制作配方,各種設(shè)備的使用方法,后續(xù)保溫處理。
C、學(xué)員學(xué)習(xí)：準(zhǔn)備原食材,師傅跟蹤指導(dǎo),學(xué)習(xí)過程中,學(xué)員自己,手實(shí)踐練習(xí)；邊實(shí)踐邊認(rèn)識各種原材料的采購地點(diǎn),方式,品牌,價(jià)格區(qū)間。原材料以及各種設(shè)備的認(rèn)識指導(dǎo),所用的調(diào)料品牌的熟知。
D、操作流程：從原材料的選材,設(shè)備選材型號,配方,配菜制作學(xué)習(xí),秘制醬料的配方制作,包括各種配菜,小拌菜,各種口味成品的制作。
提供服務(wù):使用好日子形象系統(tǒng)、技術(shù)培訓(xùn)、餐廳管理培訓(xùn)、技術(shù)支持。
技術(shù)培訓(xùn):來人現(xiàn)場學(xué)習(xí)1-5天,,培訓(xùn)人數(shù)1-2人,在公司培訓(xùn)基地現(xiàn)場培訓(xùn),理論講解,親手操作。
備注:食宿費(fèi)用：總部幫助安排食宿,一般標(biāo)準(zhǔn)（艱苦創(chuàng)業(yè)者）由總部負(fù)責(zé),較高標(biāo)準(zhǔn)（成功人士投資者）由總部幫助聯(lián)系。
