沈陽(yáng)好日子餐飲培訓(xùn)
- 專注各類熱門小吃、餐飲培訓(xùn)
- 教學(xué)老師指導(dǎo)，面對(duì)面授課
- 以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向！
全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
重慶火鍋培訓(xùn)【沈陽(yáng)好日子餐飲】系統(tǒng)學(xué)習(xí)重慶火鍋所需的原料配料,手把手教學(xué)指導(dǎo),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn),保障教學(xué)質(zhì)量,有著經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程。
授課機(jī)構(gòu): 沈陽(yáng)好日子餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 沈陽(yáng)好日子餐飲, 詳情>>
開(kāi)設(shè)班型:早班，晚班，周末班
重慶火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是漢族傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。重慶兩江（長(zhǎng)江、嘉陵江）江流之處的朝天門,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后只要其肉、骨、皮,但卻將牛內(nèi)臟棄之不用,岸邊的水手、纖夫?qū)⑵鋼旎?洗凈后倒入鍋中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物,煮而食之,就成了重慶早的也是有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此,重慶的火鍋發(fā)源于朝天門碼頭?；疱伿瞧鹪从跐h族民間,歷史悠久。重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,其的由來(lái)是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,后隨著社會(huì)的發(fā)展,歷史的變遷,人們的飲食習(xí)慣,重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味漸漸受人們的喜愛(ài)。
B、炒鍋底底料,調(diào)湯制作配方。魚滑,蝦滑的制作方法；
C、后續(xù)小油小料的制作,沙茶醬,菌菇醬,香辣醬,海鮮汁,腐乳汁、肉醬奇香辣椒油、麻椒油。
提供服務(wù):使用好日子形象系統(tǒng)、技術(shù)培訓(xùn)、餐廳管理培訓(xùn)、技術(shù)支持。
技術(shù)培訓(xùn):來(lái)人現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)1-5天,,培訓(xùn)人數(shù)1-2人,在公司培訓(xùn)基地現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),理論講解,親手操作。
備注:食宿費(fèi)用：總部幫助安排食宿,一般標(biāo)準(zhǔn)（艱苦創(chuàng)業(yè)者）由總部負(fù)責(zé),較高標(biāo)準(zhǔn)（成功人士投資者）由總部幫助聯(lián)系。
