教學(xué)特色： 張小芳老師:高級營養(yǎng)教師,畢業(yè)于福建中醫(yī)學(xué)院,具有扎實(shí)的中醫(yī)功底,良好的職業(yè)素養(yǎng),長期致力于營養(yǎng)學(xué)研究開發(fā)和利用,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),曾于多家健康咨詢公司擔(dān)任高級顧問。

教學(xué)特色： 連春霖老師:餐飲職業(yè)經(jīng)理人,高級營養(yǎng)教師,烹飪教務(wù)顧問,從事酒店和教學(xué)管理20余年,曾于多家星級酒店和學(xué)校任高層管理,有著豐富的管理教學(xué)經(jīng)驗(yàn),曾自營營養(yǎng)室。是集餐飲、營養(yǎng)、管理“三位一體”的行業(yè)導(dǎo)師。

教學(xué)特色： 蘇君婷老師:酒店禮儀教師,畢業(yè)于鄭州大學(xué),具有多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),功底深厚,精通各種行業(yè)信息軟件。

教學(xué)特色： 謝景生老師:高級烹飪技師、餐飲高級顧問,任部隊(duì)軍廚多年,數(shù)次親自操刀接待國家領(lǐng)導(dǎo)人,曾供職于名牌大學(xué)、高星級酒店、公安系統(tǒng)、國家航空企業(yè)、駐外使領(lǐng)館等?，F(xiàn)任我校餐飲高級顧問。

教學(xué)特色： 陳輝老師:高級烹飪技師、國家職業(yè)技能鑒定考評員,從業(yè)多年,曾任職于福州藍(lán)寶石酒家,唐成大廈、聚春園大酒店,溫泉大酒店等多家酒店,多次擔(dān)任廚師長,餐廳經(jīng)理等職,有著豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)和良好的職業(yè)操守。

教學(xué)特色： 張振友老師:高級烹飪教師、烹飪班主任,務(wù)實(shí)求真,曾于福州閩蕭大酒店、景城大酒店、南公酒店、海聯(lián)大酒等多家酒店擔(dān)任廚師,并獲得第三屆“華閩杯”烹飪技能大賽個人金獎。

教學(xué)特色： 魏清華老師:高級面點(diǎn)師,從業(yè)多年來,曾供職于特香、安德魯森、澳聯(lián)西餅、沃爾瑪?shù)戎髽I(yè),供職于廈門悅?cè)A酒店西餅房。并多次獲得榮譽(yù)。有著豐富的西點(diǎn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和良好的職業(yè)操守

教學(xué)特色： 余興廣老師:高級烹飪教師、烹飪班主任,踏實(shí)誠懇,曾供職于外貿(mào)酒店、港灣大酒店、金后大酒店等。并獲“華南杯”熱菜烹調(diào)大賽個人冠軍、“烹調(diào)技術(shù)能手”等稱號。

教學(xué)特色： 馬明東老師:全國技術(shù)能手(江澤民題詞)、全國烹飪冠軍、中國烹飪大師、現(xiàn)任我校校長。

教學(xué)特色： 程振芳老師:中國烹飪大師、國家技能競賽裁判員、國家一級評委、技能鑒定高級考評員、中國烹飪協(xié)會名廚委員會委員、福建烹飪協(xié)會常務(wù)理事?，F(xiàn)任我校教學(xué)團(tuán)隊(duì)核心帶頭人。