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    長沙食為先實訓機構

    長沙食為先實訓機構

    • 不限學習時間,直到學員滿意
    • 擁有業(yè)界規(guī)模強大的教師及服務團隊
    • 隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作

    400-060-0105

    全國學習專線 8:00-22:00
    廣式燒臘培訓課程

    廣式燒臘培訓課程 2020-05-15 14:30:03

    學習廣式燒臘學員

    授課機構: 長沙食為先實訓機構

    上課地點: 岳麓校區(qū), 詳情>>

    開設班型:早班,晚班,周末班

    費用:
    費用
    289人已關注報名
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    在線咨詢

    課程詳情

    長沙食為先小吃培訓的廣式燒臘培訓課程是結合傳統(tǒng)的烤制方法,采用特有的腌制配料技術,形成了適合廣大人群的獨特風味,成品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩,同時含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。
    廣式燒臘培訓課程
    一、課程內(nèi)容:
      1、對燒臘的原材料進行初步加工處理湯底的熬制;
      2、對加工處理的原材料進行腌制、熏制;
      3、多種燒臘的醬料調制方法;
      4、調制潮州鹵水的湯底、口味;
      5、鹵水的制作方法和鹵湯的保存方法。

    二、課程特點:
      按照廣式燒臘標準的比例配方和制作方法,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味,不限定學習時間。
      學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員,正常的學習時間一般為4-6天左右,視個人學習能力而定。


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