香噴噴的串串來(lái)嘍，在杭州想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的小伙伴，串串香也是很好的選擇呢，串串香的種類(lèi)多，吃不膩，感興趣的小伙伴跟我一起來(lái)了解一下串串香培訓(xùn)吧。
川味串串香底料的熬制，紅湯、白湯的配置與保存，其它地區(qū)串串香口味的調(diào)整方法等；
風(fēng)味醬的配制、風(fēng)味碟配制，各類(lèi)店型的經(jīng)營(yíng)方式等；
二、【蜀湘情緣餐飲機(jī)構(gòu)】 串串香的背景及特點(diǎn)
初的串串香源于長(zhǎng)江之濱，是船工纖夫或鏢局馬幫風(fēng)餐露宿時(shí)創(chuàng)造的吃法。
生火煮湯，放入花椒、辣椒等調(diào)料，加入生肉、野菜，吃得熱火朝天，痛快淋漓。
既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法流傳到習(xí)武世家，
他們將滋補(bǔ)強(qiáng)身的香料、草藥、補(bǔ)品煨入骨湯中，加入新鮮蔬菜，
既美味可口又強(qiáng)身健骨，這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區(qū)別。
因?yàn)橹谱鞴に噺?fù)雜，流傳不廣，知之者不多,后來(lái)慢慢被傳播演變開(kāi)來(lái),成為大家常見(jiàn)的麻辣燙。
三、實(shí)操內(nèi)容
1.講述串串香的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí);
2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工;
3.串串香底料的配制及熬制方法;
4.串串香禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法;
5.串串香各種材料的燙制流程及方法;
6.火鍋串串香、碗裝串串香、砂鍋串串香、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法;
7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵?
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
四、培訓(xùn)時(shí)間
老師手把手授課，。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。
五、優(yōu)惠政策
1、免費(fèi)提供公司商標(biāo)；
2、提供免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；
六、新優(yōu)惠
學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報(bào)名可報(bào)銷(xiāo)車(chē)旅費(fèi)，公司承諾一次性收費(fèi)，
學(xué)費(fèi)全部按照官網(wǎng)標(biāo)價(jià)，入學(xué)簽訂費(fèi)用和項(xiàng)目合同！
七、培訓(xùn)保障
1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有保障；
2、每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；
3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；
5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；
6、學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；
7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用；
