南寧廚博士的生燙牛肉面培訓(xùn)班的課程適合想學(xué)小吃技術(shù)、開店創(chuàng)業(yè)的人群,課程采用小班制教學(xué)形式,方便教師關(guān)注到每一位學(xué)員的學(xué)習(xí),教師手把手教學(xué),一對一指導(dǎo)。
適合人群:適合想學(xué)小吃技術(shù)、開店創(chuàng)業(yè)的人群
學(xué)習(xí)目標(biāo):,可以從事相關(guān)或自主創(chuàng)業(yè)
授課形式:線下面授
授課特色:家長旁聽、免費重讀、一對一教學(xué)
課程亮點:1.教會,吃住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費,免學(xué)習(xí)材料費,免費技術(shù)升級,免費設(shè)計廣告,中途不收取任何費用、2.不限制學(xué)習(xí)時間,
生燙牛肉面生燙:生燙牛肉面(粉;生燙牛腰面(粉);生燙牛雜面(粉);生燙牛百葉面(粉);生燙腰花面(粉);生燙豬肝面(粉);生燙肉絲面(粉);生燙財魚面(粉);生燙蝦仁面(粉);生燙雞柳面(粉);生燙里脊肉面(粉)等炒碼(臊子):辣椒炒肉蓋面(粉);爆豬肝蓋面(粉);爆腰花蓋面(粉);滑魚片蓋面(粉);小炒牛肉蓋面(粉);爆炒雞柳蓋面(粉);爆炒里脊肉蓋面(粉)等
1.傳授手工面的做法(面粉的識別、和面、壓面、搟面)
2.傳授牛肉、牛腰、腰花、豬肝、肉絲的選材方法(可隨采購人員去菜場調(diào)研、考察)
3.傳授粉面底湯的煨制方法、傳授各種口味面條的現(xiàn)煮方法以及注意事項