烤豬蹄,專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，讓學(xué)員以實(shí)際操作為準(zhǔn)，不限原材料，為學(xué)員提供永久售后服務(wù)，學(xué)員隨時(shí)到校學(xué)習(xí)，讓學(xué)員快速開(kāi)始創(chuàng)業(yè)之路烤豬蹄

課程簡(jiǎn)介

  項(xiàng)目品牌：食為先

  學(xué)習(xí)內(nèi)容：烤豬蹄全套技術(shù)

  培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹

  學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天

  學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。

  原料設(shè)備：不受任何控制

  售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)介紹

  傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，烤豬蹄制作材料采購(gòu)渠道，烤豬蹄開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

烤豬蹄培訓(xùn)方式

  按照烤豬蹄標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，

  反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

烤豬蹄培訓(xùn)時(shí)間

  上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），

  學(xué)員，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

烤豬蹄培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。

  豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，

  在民間人們把豬蹄稱為“食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，

  又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)，而推出的一道人間美食。

  豬蹄是豬最常被人食用的部位之一，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。

  它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。

  為此，人們把豬蹄稱為“圣品”。

  烤豬蹄是最近幾年風(fēng)靡食界的好產(chǎn)品，因?yàn)樨i蹄含有豐富的膠原蛋白，能有效預(yù)防皮膚衰老，

  增強(qiáng)披風(fēng)彈性、養(yǎng)顏，通過(guò)特殊工藝流程烤制后肉質(zhì)鮮嫩不油膩而受到年輕食家追捧！

  現(xiàn)代人們就餐除了要吃飽吃好，還要吃的營(yíng)養(yǎng)，吃的時(shí)尚和文化。

  重要的就是吃的有特色。有特色的餐飲才能高朋滿座、生意火爆。

  食為先烤豬蹄選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、

  味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點(diǎn)：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、

  葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。

烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容

  1、如何選豬蹄；

  2、處理豬蹄的方法；

  3、豬蹄的串制；

  4、各種香料的認(rèn)識(shí)；

  5、香料的配比及操作；

  6、烤豬蹄的方法；

  7、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

  8、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等；

  食為先香辣麻辣烤蹄：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，

  其中以“麻型”深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，讓人百吃不厭，流連忘返。

  黑椒皇汁烤豬蹄、BBQ醬味烤蹄、樟茶風(fēng)情烤蹄、咖哩皇家烤蹄、墨西哥味烤蹄、法式調(diào)汁烤蹄