雜糧煎餅，讓學(xué)員了解雜糧煎餅的原料、配料、加工、選取和保存，然后教學(xué)員了解面糊的制作。全套流程交給學(xué)員后由學(xué)員自己練習(xí)，老師全程從旁監(jiān)督，看一下吧。

雜糧煎餅技術(shù)培訓(xùn)介紹：

  傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，雜糧煎餅原材料采購渠道，雜糧煎餅開店要注意的事項等等。

課程簡介

  項目品牌：食為先

  學(xué)習(xí)內(nèi)容：雜糧煎餅全套技術(shù)

  培訓(xùn)品種：見具體介紹

  學(xué)習(xí)時間：2-4天

  學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實際操作。

  原料設(shè)備：不受任何控制

  售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

雜糧煎餅培訓(xùn)內(nèi)容：

  1、了解山東雜糧煎餅的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。

  2、培訓(xùn)山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。

  3、培訓(xùn)山東雜糧煎餅面糊的制作。

  4、培訓(xùn)雜糧煎餅制作全流程及技巧。

雜糧煎餅培訓(xùn)方式：

  按照雜糧煎餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手實操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，

  反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味，不限定學(xué)習(xí)時間。

雜糧煎餅培訓(xùn)項目介紹：

  雜糧煎餅，是中國傳統(tǒng)食品之一，用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成，煎餅多由粗糧制作，也有細(xì)面制作。

  烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般圓形，疏松多孔。

  山東人民普遍喜愛的煎餅卷大蔥，是用面粉做成薄薄的煎餅卷著山東特產(chǎn)的大蔥，吃起來又香又脆，

  蔥香滿口。說起來，這個傳統(tǒng)的山東名吃，煎餅還有著一個堅貞的愛情故事呢。

  雜糧煎餅又稱玉女卷、煎餅果子、香妃卷，正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料制作出的特色煎餅，

  更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補(bǔ)充維生素及微量元素的作用；深得食客大眾的喜歡。

雜糧煎餅培訓(xùn)時間：

  上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），

  學(xué)員，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。