南昌煌旗小吃為學(xué)員設(shè)置臺灣飯團(tuán)培訓(xùn)班,全部實(shí)踐操作培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),傳授核心配方,老師手把手教你,自己動手操作,不用擔(dān)心學(xué)不會,全方位為學(xué)員解答各類問題,輕松臺灣飯團(tuán)的制作方法。
項(xiàng)目介紹:
自誕開始,臺灣飯團(tuán)就迅速地在餐飲界走紅,其以精致的食材搭配,巧妙的裝設(shè)計(jì)為大眾所喜愛,而這也都是都很好地奠定了它的市場地位地位。臺灣飯團(tuán),簡單快捷,全天適用,其市場吸引力是罕見的!
課程安排:
理論學(xué)習(xí):
課程內(nèi)容:
1、臺灣飯團(tuán)培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
1.開店流程講解,括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
2、臺灣飯團(tuán)培訓(xùn)原料的選購;
3、臺灣飯團(tuán)培訓(xùn)食材的預(yù)加工;
4、臺灣飯團(tuán)培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、臺灣飯團(tuán)培訓(xùn)加工的工藝步驟;
6、臺灣飯團(tuán)培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。