南昌煌旗小吃
- 經(jīng)過不斷的技術(shù)升級迭代,確保每個項目技術(shù)正宗、口味純正
- 煌旗小吃近百人教學團隊、行業(yè)經(jīng)驗豐富,并且每年進行培訓考核
- 煌旗不僅收費合理,并準備眾多技術(shù)套餐,讓學員以更少錢學到技術(shù)
全國學習專線 8:00-22:00
南昌煌旗小吃為學員設置重慶小面培訓班，專業(yè)重慶小面教學指導，一切以學員為重，傳承重慶小面之精髓，全程親自動手實操，一人一灶，學得更扎實，秘制湯汁配方不保留，味道地道，隨到隨學，不限學時，，正宗開店技術(shù)，開店老板親傳親授。
項目介紹：
重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜，重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。
招生對象：
本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎，手把手你正宗的重慶小面技術(shù)，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！
學習內(nèi)容：
理論學習
實操內(nèi)容：
1、臊子、湯料、油料、碗底、煮面搭配等所有核心技術(shù)。
1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。
2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。
示范講解
1、經(jīng)驗豐富重慶小面老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。
2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領，用料比列等。
學員實踐
1、備重慶小面原材料，老師現(xiàn)場指導。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、學員反復實踐達到滿意水準，老師點評合格結(jié)業(yè)。
2、紅湯面：紅燒牛肉面，泡椒雞雜面，紅燒肥腸面，紅燒排骨面，泡椒牛肉面、雜醬面、酸辣粉等。
3、清湯面：酸菜肉絲面，三鮮面，口蘑面，香菇燉雞面，前蛋面等。
4、油辣子（紅油辣椒）、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎等原料的準備。
