湯的產(chǎn)源地在江蘇，后來 慢慢的經(jīng)過改良之后變成了現(xiàn)在的灌湯，流傳世界各地，那灌湯是怎么做的呢？南京食為推出了灌湯，一起來看一下吧。
項(xiàng)目品牌：食為先
學(xué)習(xí)內(nèi)容：灌湯全套技術(shù)
培訓(xùn)品種：見具體介紹
學(xué)習(xí)時間：2-3天
學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
灌湯全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，灌湯調(diào)料采購渠道，灌湯開店經(jīng)營問題的解答等等。
湯是以面粉、酵面、豬肉、蟹黃、蟹肉為主要原料制作的一道漢族特色小吃，
以湯多為主要特點(diǎn)，老少皆宜。以“小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、
清香利口”而著稱，與小籠系出同門。比較著名的有南京六合的龍袍蟹黃湯、
江蘇靖江的蟹黃湯和江蘇淮安的文樓湯等。但浙江新昌將餛飩也稱作湯。
1、灌湯的餡料核心配方（帶秘制料核心配比+制作技術(shù)）；
2、灌湯和面的關(guān)鍵步驟詳解；
3、灌湯餡料的制作；
4、灌湯豬皮凍的制作；
5、灌湯的制方法及醒發(fā)時間；
6、灌湯的火候的控制、蒸制時間；
7、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù)；
8、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級。
按照灌湯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，
反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味，不限定學(xué)習(xí)時間。
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），
學(xué)員，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
