燒餅大家都吃過(guò)么？燒餅 的做工很簡(jiǎn)單，但是面食類(lèi)的東西重點(diǎn)怎么把面做好呢？南京食為先就為大家準(zhǔn)備了河南燒餅，感興趣的小伙伴跟我一起了解一下吧。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：河南燒餅全套技術(shù)
培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天
學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。
原料設(shè)備：不受任何控制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
河南燒餅傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，河南燒餅原材料采購(gòu)渠道，河南燒餅開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。
河南燒餅是中國(guó)特有的一種面餅，也是中國(guó)各地常見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃。
主要原料為面粉、芝麻、蔥油、鹽、醬油。以發(fā)酵面團(tuán)揉入油酥搟制成餅后撒上芝麻，
成形后放入烤爐烤制而成（所用的烤爐為開(kāi)口朝上大型泥燒燒餅爐子），其中還可入咸或甜的餡料。
1、河南燒餅制作材料的挑選與作用介紹；
2、河南燒餅老面發(fā)酵技術(shù)，面團(tuán)制作手法；
3、河南燒餅餡的搭配及鮮香味的調(diào)制；
4、河南燒餅餅制技術(shù)；
5、烙餅要領(lǐng)制作技術(shù)；
6、各種餡料制作技術(shù)。
按照河南燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，
學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），
學(xué)員，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
