魚粉大家都吃過，但是衡陽魚粉吃過的小伙伴就不是很多了，那衡陽魚粉怎么做呢？南京食為先為大家準(zhǔn)備了衡陽魚粉，感興趣的小伙伴跟我一起來了解一下吧。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：衡陽魚粉全套技術(shù)
培訓(xùn)品種：見具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天
學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。
原料設(shè)備：不受任何控制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
衡陽魚粉傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，衡陽魚粉制作材料采購渠道，魚粉開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。
衡陽魚粉俗稱魚湯粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。
魚粉美味的關(guān)鍵在于高湯的熬制。 它由各種調(diào)料熬制而成，里面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，
那魚必須是鰱魚，而且應(yīng)是早晨買來的活生生的鰱魚，容不的半點(diǎn)假，用隔夜的或放在冰箱里的魚來做，
那湯料定不會(huì)鮮。辣的過癮，鮮的入味就是魚粉最受人喜愛的地方。
1．魚粉原材料的認(rèn)識(shí)和選用；
2．正宗魚粉湯底的配方和熬制方法；
3．魚塊的腌制與煨制方法；
4．辣椒油的制作方法；
5．調(diào)味配菜的制作方法；
6．開胃小菜的制作方法。
按照衡陽魚粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），
學(xué)員，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
