金領(lǐng)大廚專業(yè)班 2023-02-09 11:14:26

想要成為專業(yè)廚師的學(xué)員

授課機(jī)構(gòu): 上海烹飪培訓(xùn)學(xué)校

上課地點(diǎn): 上海校區(qū), 上海金山校區(qū), 詳情>>

開設(shè)班型:早班，晚班，周末班

費(fèi)用：

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課程詳情

授課信息

上海烹飪培訓(xùn)學(xué)校致力于開展金領(lǐng)大廚專業(yè)班，課程采用兩年制授課，學(xué)員畢業(yè)可獲得畢業(yè)證書，畢業(yè)時學(xué)校提供五重服務(wù)，四項(xiàng)指導(dǎo)，為專業(yè)合格畢業(yè)生推薦酒店工作。

金領(lǐng)大廚專業(yè)班

培養(yǎng)目標(biāo)：

以培養(yǎng)星級酒店、大型連鎖餐飲的廚師長、行政總廚為目標(biāo)。使學(xué)生成為符合社會需求,善技能、懂管理的復(fù)合型技術(shù)人才。

教學(xué)內(nèi)容：

熟練掌握中餐烹飪專業(yè)相關(guān)知識；精通中式烹飪工藝原理；熟悉中西式名點(diǎn)及西餐專業(yè)理論知識。掌握食品安全與營養(yǎng)衛(wèi)生知識、烹飪美學(xué)以及餐飲管理、成本核算等，且能靈活運(yùn)用，具備一定的創(chuàng)新能力。

教學(xué)優(yōu)勢：

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：針對店面的籌備運(yùn)營及管理，進(jìn)行全流程實(shí)戰(zhàn)化培訓(xùn)指導(dǎo)。就選址、裝修、產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品包裝、推廣運(yùn)營、營銷策劃等重點(diǎn)環(huán)節(jié)工作進(jìn)行點(diǎn)對點(diǎn)的梳理培訓(xùn)。
小班教學(xué)：精品小班，老師與學(xué)員能夠充分交流教學(xué)。
夯實(shí)基礎(chǔ)精益求精：課程注重系統(tǒng)的教授中餐知識，覆蓋經(jīng)典產(chǎn)品和工藝，讓學(xué)員熟練掌握中餐技能，夯實(shí)基礎(chǔ)。

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金領(lǐng)大廚專業(yè)班 2023-02-09 11:14:26

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