傳授全套技術(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。

  梅州腌面是傳統(tǒng)的漢族小吃，是梅州市區(qū)（含梅江區(qū)、梅縣區(qū)）典型、熟悉不過(guò)的早餐代名詞?？图胰私?jīng)過(guò)幾次大遷移后，把中原部分飲食方式帶到南方的結(jié)晶，形成了的獨(dú)特地方美食。許多在外的客家人都常懷家鄉(xiāng)腌面的味道，即便遠(yuǎn)在世界各地的客籍人，也擋不住因腌面情結(jié)勾起的鄉(xiāng)情。如今，梅州的客家腌面不僅是梅州特色小吃，也成為了海外客家人思鄉(xiāng)的眷戀。
  在廣東省梅州市梅縣區(qū)居住的人，誰(shuí)都對(duì)“梅州腌面”不陌生，有很多人甚至把“梅州腌面”當(dāng)作早餐的代名詞，因而梅城的“梅州腌面”店也是遍地開(kāi)花，生意興隆。有句老話說(shuō)：“開(kāi)間‘梅州腌面’店，可管一家飽?！庇纱丝梢?jiàn)，梅州市區(qū)的“梅州腌面”已經(jīng)成為市民鐘愛(ài)的客家美食，也是習(xí)以為常的典型客家早餐。

  1、梅縣腌面技術(shù)大全概述；
  2、原配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；
  3、原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及最低合價(jià)格；
  4、原料存放、保鮮技術(shù)；
  5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)；
  6、開(kāi)店選址指導(dǎo)；
  7、店面規(guī)劃設(shè)計(jì)；
  8、開(kāi)店銷售方案

  按照梅縣腌面的配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，一直要到學(xué)員能完全獨(dú)自操作梅縣腌面的這些調(diào)料制作的方法與要點(diǎn)。