四川麻辣燙 2019-06-17 15:23:51

四川麻辣燙培訓(xùn)班,課程專業(yè)的輔導(dǎo)老師可以快速讓你進(jìn)行實(shí)操,還有麻辣燙調(diào)料采購(gòu)渠道,麻辣燙開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等教學(xué),麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用.

授課機(jī)構(gòu): 深圳食為先小吃實(shí)訓(xùn)

上課地點(diǎn): 龍崗校區(qū), 松崗分校, 龍華分校, 沙井分校, 坂田分校, 詳情>>

開(kāi)設(shè)班型:早班，晚班，周末班

費(fèi)用：

預(yù)約試聽(tīng)

在線咨詢

課程詳情

授課信息

四川麻辣燙培訓(xùn)班

四川麻辣燙培訓(xùn)班,課程專業(yè)的輔導(dǎo)老師可以快速讓你進(jìn)行實(shí)操,還有麻辣燙調(diào)料采購(gòu)渠道,麻辣燙開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等教學(xué),麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用.

四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)介紹

傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，麻辣燙調(diào)料采購(gòu)渠道，麻辣燙開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。麻辣燙既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。在現(xiàn)代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。
在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒(méi)有豪華的裝修、沒(méi)有名貴的菜品、沒(méi)有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒(méi)有，幾張桌子，兩個(gè)灶臺(tái)，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感覺(jué)就是一個(gè)字：“爽”！平民化的食物最是反映古老的民俗風(fēng)情，“麻辣燙”調(diào)出的味豐富多彩，以麻辣燙鮮為特色，辣出四川重慶人的豪爽秉性，燙出三千年的巴渝文明。

四川麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容

1.麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用；
2.麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；
3.清油麻辣燙底料的炒制方法；
4.牛油麻辣燙底料的炒制方法；
5.清香型麻辣燙底料的炒制方法；
6.濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
7.不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；
8.老油的清洗、提煉技術(shù)；
9.常見(jiàn)菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；
10.常見(jiàn)味碟制作技術(shù)；
11.高湯的制作技術(shù)；
12.菜品搭配禁忌；
13.麻辣燙店選址技巧；
14.開(kāi)店的注意事項(xiàng)及成功法則

麻辣燙培訓(xùn)方式

按照麻辣燙標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致全面具體，學(xué)員親自動(dòng)手操作，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)的掌握一整套技術(shù)，做出學(xué)員滿意的口味。

上一篇:炭火燒烤

下一篇:冷鍋串串香

相關(guān)推薦課程

過(guò)橋米線班

深圳食為先小吃實(shí)訓(xùn)

￥咨詢
 
校區(qū)5   已關(guān)注539 

湘西泡菜班

深圳食為先小吃實(shí)訓(xùn)

￥咨詢
 
校區(qū)5   已關(guān)注510 

黃金脆皮玉米

深圳食為先小吃實(shí)訓(xùn)

￥咨詢
 
校區(qū)5   已關(guān)注395 

廚師入門

深圳食為先小吃實(shí)訓(xùn)

￥咨詢
 
校區(qū)5   已關(guān)注366

色欧美4477福利网在线观看,亚洲国产AV一区二区污污污,精品欧美一区二区三区,免费人成在线观看欧美精品

四川麻辣燙 2019-06-17 15:23:51

課程詳情