木桶魚培訓班,專業(yè)的木桶魚培訓老師授課,一對一實操教學,木桶魚培訓的詳細制作教程,掌握各種原配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領.
木桶魚的烹飪技巧及火候很講究，要把活魚點殺之后將魚片腌制3-5分鐘，把石頭加熱至300—500度高溫，取魚骨加入秘制高湯特殊配料煮熟，配上青筍、黃瓜、西紅柿等，先將魚片倒入裝有高溫石頭的木桶內(nèi)，再加入熬制好的魚骨湯燜煮2—3分鐘即可食用。
木桶魚火鍋不僅因洋氣的木桶鍋吸引大家的眼球，并且其獨特的鮮美的魚配上美味的湯料，使魚的鮮味發(fā)揮的淋漓盡致，無論是家庭聚會還是朋友小聚火鍋都是不二之選，人多還是人少都可以享受火鍋給大家?guī)淼拿牢丁?br />
本套木桶魚課程您之后，可以去菜市場周邊、鬧市街、居民住聚地、工業(yè)區(qū)周邊等地開個特色木桶魚宵夜店面，也可以去特色木桶魚店做主廚，或在家里自己特制屬于家人專屬的美味菜肴。
2、原配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領；
3、原料、配料、設備、采購方案、及較低合價格；
4、原料存放、保鮮技術；
5、配料存放，培訓技術；
6、開店選址指導；
7、店面規(guī)劃設計；
8、開店銷售方案；
9、經(jīng)營管理方案。
