西點熟制的方法主要是烘焙，是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品和調(diào)味品，經(jīng)過調(diào)制、成形、成熟營養(yǎng)食品。 西點顧名思義來自國外的點心，西點種類多樣豐富，可以滿足不同口味的大眾需求，其快捷方便且具有觀賞性價值，因為其可以滿足很多人的需要，所以西點有很大反展?jié)摿χ档靡粚W(xué)。

  （1）糕點種類

  1.按點心溫度分類,可分為常溫點心冷點心和熱點心.2.按西點的用途分類,可分為零售類點心宴會點心酒會點心自助餐點心和茶點.3.按廚房分工分類,可分為面類糕餅類冷凍品類巧克力類精制小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上含了西點生產(chǎn)的所有內(nèi)容.4.按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類,可分為蛋糕類混酥類清酥類面類泡夫類餅干類冷凍甜食類巧克力類

  （2）西點培訓(xùn)課程

  脆皮面、主食面、肉松面、椰蓉、火腿面、全麥面、酸面、白面、甜點面、主食面、花色面、調(diào)理面、丹麥酥油面、硬質(zhì)面、脆皮面、軟質(zhì)面、松質(zhì)面、吐司面、奶油面。

  （3）西點學(xué)習(xí)方式

  按照西點標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味，不限定學(xué)習(xí)時間。

  （4）后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  1.店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖

  2.后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

  3、教學(xué)環(huán)境：為學(xué)員提供獨立整潔的教學(xué)環(huán)境

  4、教學(xué)服務(wù)：教學(xué).高薪聘請專業(yè)老師，手把手教學(xué)