優(yōu)客軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校
- 秉承“誠(chéng)信、專(zhuān)業(yè)服務(wù)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念
- 我們的培訓(xùn)不是紙上談兵，不要經(jīng)驗(yàn)，直接手把手教學(xué)，實(shí)操實(shí)
- 專(zhuān)心致力于小吃技術(shù)、飲食文化的傳播與推廣。
全國(guó)學(xué)習(xí)專(zhuān)線(xiàn) 8:00-22:00
比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成，匹薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、比薩醬和新鮮的餡料。
授課機(jī)構(gòu): 優(yōu)客軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn): 二七校區(qū), 詳情>>
開(kāi)設(shè)班型:早班，晚班，周末班
比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成，匹薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、比薩醬和新鮮的餡料。
餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級(jí)小麥研磨而成的餅底會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。
一般正宗的披薩會(huì)選用馬蘇里拉芝士，這樣做出來(lái)的披薩容易拉絲，且口感醇厚。
匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。
所有餡料必須新鮮，且都建議使用新鮮材料，以品質(zhì)。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來(lái)，外層也不會(huì)破裂。這便成為鑒定匹薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)一。
上課時(shí)間隨到隨學(xué)，一對(duì)一授課，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。
