色欧美4477福利网在线观看,亚洲国产AV一区二区污污污,精品欧美一区二区三区,免费人成在线观看欧美精品

    優(yōu)客軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校

    優(yōu)客軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校

    • 秉承“誠(chéng)信、專業(yè)服務(wù)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念
    • 我們的培訓(xùn)不是紙上談兵,不要經(jīng)驗(yàn),直接手把手教學(xué),實(shí)操實(shí)
    • 專心致力于小吃技術(shù)、飲食文化的傳播與推廣。

    400-882-1933

    全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    烤魚培訓(xùn)班

    烤魚培訓(xùn)班 2022-03-24 08:23:45

    烤魚是指魚類經(jīng)過(guò)烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法,這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”,而且融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),其肉質(zhì)鮮美,味道香勁十足,獲得廣大食客的喜愛。

    授課機(jī)構(gòu): 優(yōu)客軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校

    上課地點(diǎn): 二七校區(qū), 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
    費(fèi)用
    180人已關(guān)注報(bào)名
    預(yù)約試聽
    在線咨詢

    課程詳情

    烤魚是指魚類經(jīng)過(guò)烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法,這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”,而且融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),其肉質(zhì)鮮美,味道香勁十足,獲得廣大食客的喜愛。


      烤魚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,選魚、撈魚、殺魚,師傅的手法干凈利落,讓如意嘖嘖稱奇.高溫炙烤15分鐘,一開烤爐,魚肉表皮焦黃,還滋滋地冒著香氣,這對(duì)吃貨們的誘惑,怎么抵擋的住。
      香辣烤魚
      1、針魚去內(nèi)臟,用米酒、鹽、花椒粒、黑胡椒碎和蔥段、姜片腌制;
      2、馬鈴薯去皮切片,放油、鹽、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌勻;
      3、烤盤上鋪上錫紙,抹油,把馬鈴薯片鋪排上去,放入烤箱,200度先烤15-20分鐘;
      4、將孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鮮醬、米酒、食用油等混合成醬料,抹在腌制過(guò)的針魚上面;
      5、將針魚放在馬鈴薯片之上,烤箱220度,繼續(xù)烘烤15-20分鐘即可。
      鹽焗烤魚
      1、魚身剖成兩半,將魚腮去除,魚腹內(nèi)的黑膜刮干凈;
      2、鹽焗粉倒入碗中,加精鹽、碾麿胡椒碎涂抹于魚身,魚腹肚內(nèi);將魚攤放在烤網(wǎng)上“暴腌”;
      3、洋蔥切片,將土豆塊、胡蘿卜塊、萵筍塊倒鍋中稍煎,洋蔥絲倒入鍋中煸香;
      4、雜蔬放錫紙的烤盤中,淋油,撒鹽、用刷子將油料涂刷魚身;
      5、魚皮平鋪在雜蔬上,撒迷迭香、胡椒碎,將烤盤放入預(yù)熱200度的烤箱內(nèi),30分鐘,中途需取出翻面再刷道油淋上檸檬汁即可。
      辣味烤魚
      1、鱸魚切開,大蔥斜切片。姜切片。蒜苗、芹菜、香菜切段;
      2、平底鍋燒熱,放油,鱸魚皮朝下中火煎;
      3、蓮藕切片煮熟,把蓮藕平鋪在底,放上煎好的魚;
      4、煎魚的鍋,放大蔥,姜,蒜苗,香菜,芹菜,郫縣豆瓣醬,干辣椒,八角,小茴香炒香,加生抽,料酒,糖,鹽調(diào)味;
      5、炒好的調(diào)料汁倒入容器,鋪在魚的周圍,烤箱200度放入容器烤10-15分鐘,出爐撒上預(yù)留的香菜葉子即可。
      醬香烤魚
      1、魚去鱗撒上料酒和鹽,腌制20分鐘;
      2、將大蔥、洋蔥、芹菜切段,姜、蒜切片,香菜洗凈切段;
      3、烤箱預(yù)熱230度,腌好的魚放到抹了油的烤架上,烤5分鐘;
      4、刷香油,撒孜然粉和辣椒粉。放入烤箱,烤10-15分鐘;
      5、炒鍋上火放自制香料油燒熱,放姜、蒜蔥炒香,放牛肉辣醬和豆豉爆香,放雞汁和蠔油,芹菜和香油;
        6、將烤好的魚放在鋪了洋蔥的烤盤上、將燒好的汁澆在魚身上,撒上香菜、花生米即可。


    相關(guān)推薦課程
    涼菜系列培訓(xùn)班
    咨詢   校區(qū)1  已關(guān)注563
    漢堡培訓(xùn)班
    咨詢   校區(qū)1  已關(guān)注533
    炸雞培訓(xùn)班
    咨詢   校區(qū)1  已關(guān)注467
    餛飩培訓(xùn)班
    咨詢   校區(qū)1  已關(guān)注457