傳授全套技術(shù)(子、饅頭、花卷),核心調(diào)料配方,子饅頭餡料、調(diào)料采購渠道,子饅頭開店經(jīng)營問題的解答等等。培訓(xùn)學(xué)費(fèi)已經(jīng)含了學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用、餐費(fèi)用、資料費(fèi)用,以及終生技術(shù)免費(fèi)升級費(fèi)用學(xué)習(xí)中途食為先不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用!

  子饅頭,是我國四大早餐特受歡迎的,子饅頭豆?jié){油條這四個早餐食品是受矚目的,本來這種食品起初是有餡的,發(fā)展到后來,我國北方稱無餡的為饅頭,有餡的為子。
  子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱之為營養(yǎng)早餐,說起來,與三國時期的諸葛亮有著密切的關(guān)系,在中國歷史上,子和饅頭,其實(shí)是一種食物,那就是饅頭。饅頭這個名稱的歷史,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于子,子只是饅頭的衍生名稱。
  可到今天,雖然饅頭和子在國人食物中齊重,但子的名聲卻已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越饅,并形成了幾大品牌子。

  1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
  2、面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);
  3、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;
  4、鮮肉大制作技術(shù);
  5、白糖、蔬菜制作技術(shù);
  6、雪菜、豆沙制作技術(shù);
  7、饅頭、花卷制作技術(shù)
  8、原料采購、存放、保鮮技術(shù);
  9、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;

  本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打天津狗不理子和北方傳統(tǒng)饅頭的制作(現(xiàn)也有重點(diǎn)開發(fā)南方口味特色的子技術(shù)),老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味,不限定學(xué)習(xí)時間。

  上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-7天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。