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醬板鴨培訓(xùn)課程 2019-07-12 13:18:55

福州醬板鴨培訓(xùn)學(xué)校哪家好,「食為先」小吃為您授課,手把手教你如何制作醬板鴨,正宗醬板鴨技術(shù)培訓(xùn),現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一實(shí)操示范,學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,!

授課機(jī)構(gòu): 福州食為先小吃

上課地點(diǎn): 晉安校區(qū), 詳情>>

開設(shè)班型:早班，晚班，周末班

費(fèi)用：

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課程詳情

授課信息

福州醬板鴨培訓(xùn)

醬板鴨培訓(xùn)課程

◆◇◆ 一、醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)介紹:

傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,醬板鴨原材料采購(gòu)渠道,醬板鴨開店要注意的事項(xiàng)等等。

◆◇◆ 二、醬板鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

醬板鴨是湖南特色菜肴,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長(zhǎng),是風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。食為先醬板鴨產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無(wú)窮,食用方便的特點(diǎn)。

◆◇◆ 三、醬板鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1.醬板鴨所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。
2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。
3.醬板鴨鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.醬板鴨專用湯料的調(diào)配。
5.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;
7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

◆◇◆ 四、醬板鴨培訓(xùn)方式:

按照醬板鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

◆◇◆ 五、醬板鴨培訓(xùn)時(shí)間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

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