生煎包培訓課程 2019-07-08 16:53:32

福州生煎包培訓哪里好,認準「食為先」,專業(yè)導師手把手教學,全套生煎包技術+核心調料配方傾囊相授,學員親自動手操作,反復練習,不限定學習時間,滾動開班,隨到隨學,歡迎點擊咨詢!

授課機構: 福州食為先小吃

上課地點: 晉安校區(qū), 詳情>>

開設班型:早班，晚班，周末班

費用：

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課程詳情

授課信息

福州生煎包培訓

生煎包培訓課程

一、

生煎包技術培訓介紹：

傳授全套生煎包技術,核心調料配方,生煎包餡料、調料采購渠道,生煎包開店經營問題的解答等等。

二、

生煎包培訓項目介紹：

上海生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。
廣大食客的評價是:“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品?！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不買,其至“罷吃”。
食為先生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,外面的皮子雖然有些厚,但特別的松軟,很有飽食感和富足感。
秋冬時節(jié),吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅走寒氣,嚼出香味,吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。

三、

生煎包培訓內容：

1.認識特色生煎包原材料,設備的選擇
2.生煎皮凍的制作
3.生煎肉餡的制作
4.生煎面皮的制作
5.生煎包的制作
6、原料采購、存放、保鮮技術;
7、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;

四、

生煎包培訓方式：

本中心所授此項技術主打上海生煎包的制作,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味,不限定學習時間。

五、

生煎包培訓時間:：

上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如:每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的),學員,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。

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生煎包培訓課程 2019-07-08 16:53:32

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