雜糧煎餅培訓課程 2019-07-12 15:43:18

福州雜糧煎餅培訓學校哪家好,「食為先小吃」值得信賴,老師手把手實操教學,傳授全套技術,核心技術和配方,學員親自動手操作,正宗雜糧煎餅就技術培訓,顧客試吃滿意在學習,隨到隨學!

授課機構: 福州食為先小吃

上課地點: 晉安校區(qū), 詳情>>

開設班型:早班，晚班，周末班

費用：

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課程詳情

授課信息

福州雜糧煎餅培訓

雜糧煎餅培訓課程

一、雜糧煎餅技術培訓介紹:

傳授全套技術,核心技術和配方,雜糧煎餅原材料采購渠道,雜糧煎餅開店要注意的事項等等。

二、雜糧煎餅培訓項目介紹:

雜糧煎餅,是中國傳統(tǒng)食品之一,用調成糊狀的雜面攤烙而成,煎餅多由粗糧制作,也有細面制作。烙成餅后水分少較干燥,形態(tài)似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食后耐饑餓。一般圓形,疏松多孔。
山東人民普遍喜愛的煎餅卷大蔥,是用面粉做成薄薄的煎餅卷著山東特產的大蔥,吃起來又香又脆,蔥香滿口。說起來,這個傳統(tǒng)的山東名吃,煎餅還有著一個堅貞的愛情故事呢。在沂蒙山下彌河岸邊,聰明、漂亮姑娘黃妹子和梁馬小伙子,情投意合。。。。
雜糧煎餅又稱玉女卷、煎餅果子、香妃卷,正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料制作出的特色煎餅,更適合中老年人及兒童口味,具有調節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素及微量元素的作用;深得食客大眾的喜歡。

三、雜糧煎餅培訓內容:

1、了解山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。
2、培訓山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。
3、培訓山東雜糧煎餅面糊的制作。
4、培訓雜糧煎餅制作全流程及技巧。

四、雜糧煎餅培訓方式:

按照雜糧煎餅標準的比例配方和制作方法,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味,不限定學習時間。

五、雜糧煎餅培訓時間:

上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。

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雜糧煎餅培訓課程 2019-07-12 15:43:18

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