衡陽鹵粉,脫胎于桂林米粉,在桂林鹵粉的基礎(chǔ)上不斷的改進,可以說衡陽鹵粉與桂林鹵粉同宗不同工。衡陽鹵粉的味道可以稱的上是一絕,其精髓全在那一鍋神秘的鹵水中。鹵水是用采用各種中草藥精制而成,口味獨特,適合絕大多數(shù)人的口味,堪稱中華之最。特點:鹵味濃厚,大酸大辣,且香味濃郁,口感爽滑,吃過后舌底生津,唇齒留香,令食者大呼過癮!

  1、衡陽鹵粉湯底的料配制;
  2、衡陽鹵粉湯底的熬制時間、火候控制等;
  3、秘制鹵味的選料制作;
  4、粉絲的選擇以及泡制方法;
  5、學(xué)員實操完成成品的制作。

  本公司所教此項技術(shù)主打正宗衡陽鹵粉配方,老師手把手實操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,隨到隨學(xué),,學(xué)習(xí)時間不限。

  食為先學(xué)校教學(xué)時間為:8:30-18:00,節(jié)假日不放假,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每周六日學(xué)習(xí)),學(xué)員。(本項目正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定)