長(zhǎng)沙星沙湘味軒
- 中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)
- 多年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
- 師傅手把手教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)員親手操作
全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
想要深入學(xué)習(xí)鐵板燒制作手法的人群。
授課機(jī)構(gòu): 長(zhǎng)沙星沙湘味軒
上課地點(diǎn): 星沙校區(qū), 詳情>>
開(kāi)設(shè)班型:早班，晚班，周末班
2．各色食材的選購(gòu)與穿刺處理，存放保鮮技術(shù)；
3．鐵板燒秘制飄香醬的配置與加工
4．鐵板燒特色調(diào)味粉的搭配與使用方法
5．鐵板燒基本手法與技巧的練習(xí)
6．魷魚(yú)的選擇與切花等處理手法
7．油料的配方，土豆與豆腐的燒制技巧
8．鐵板燒的設(shè)備器具使用及維護(hù)；
2.產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習(xí)，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營(yíng)技巧
4.專業(yè)講師一對(duì)一實(shí)際操作，講解技術(shù)
5.講師在實(shí)踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算
6.自己操作所有學(xué)習(xí)流程制作成品，最終獲得講師認(rèn)可
7.學(xué)員自我思索，講師引導(dǎo)，熟悉操作流
