炭火燒烤培訓(xùn)適合對(duì)燒烤感興趣的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)想開德園子店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民工致富等人群報(bào)名學(xué)習(xí)。湘戀食光總部簽定培訓(xùn)合同，教會(huì)，全程真實(shí)材料實(shí)踐動(dòng)手，核心技術(shù)無保留傳授，中途不收取任何雜費(fèi)，每位創(chuàng)業(yè)者掌握核心技術(shù)。

  1.詳細(xì)講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購(gòu)等
  2.產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習(xí)，括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、原料配比等
  3.店鋪經(jīng)營(yíng)技巧
  4.專業(yè)講師一對(duì)一實(shí)際操作，講解技術(shù)
  5.講師在實(shí)踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算
  6.自己操作所有學(xué)習(xí)流程制作成品，最終獲得講師認(rèn)可
  7.學(xué)員自我思索，講師引導(dǎo)，熟悉操作流

  1、燒烤技術(shù)概述；
  2、各類原料優(yōu)劣的識(shí)別與配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
  3、原料存放、保鮮技術(shù)，配料存放；
  4、調(diào)料市場(chǎng)行情及購(gòu)買方案；
  5、各類原料刀工練習(xí)及各類原料預(yù)處理方法；
  6、紅、白、肉類腌制技術(shù)；
  7、魚類、海鮮、腌制技術(shù)；
  8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調(diào)制技術(shù)；
  9、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；
  10、燒烤油、調(diào)料料配方；
  11、碳烤爐、無煙燃?xì)鉅t、無煙抽屜式電烤爐的烤制技術(shù)