長沙星沙湘味軒開設(shè)的冷面培訓(xùn)班,實力導(dǎo)師全程跟蹤式指導(dǎo)教學(xué),幫助學(xué)員穩(wěn)步提升自己的冷面制作技術(shù),讓學(xué)員能夠在畢業(yè)時成功制作出酸辣適口,食之令人心曠神怡,神清氣爽的特色朝鮮冷面。
朝鮮冷面培訓(xùn)適合對美食感興趣的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn),對想開店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民工致富等人群報名學(xué)習(xí)。湘戀食光總部簽定培訓(xùn)合同,全程真實材料實踐動手,核心技術(shù)無保留傳授,中途不收取任何雜費,每位創(chuàng)業(yè)者掌握核心技術(shù)。
1.詳細(xì)講解開店流程,店面選址、人員招聘、物料采購等
1、朝鮮面的系統(tǒng)講述;
2.產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習(xí),包括原材料的選擇,采購,口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營技巧
4.專業(yè)講師一對一實際操作,講解技術(shù)
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算
6.自己操作所有學(xué)習(xí)流程制作成品,最終獲得講師認(rèn)可
7.學(xué)員自我思索,講師引導(dǎo),熟悉操作流
2、朝鮮面所有原材料的選購;
3、朝鮮面食材的預(yù)加工、切配、初加工;
4、朝鮮面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)及要求;
5、朝鮮面加工的工藝步驟;
6、朝鮮面經(jīng)營定價原則、店鋪經(jīng)營小技巧;
7、培訓(xùn)調(diào)味品常識及針對當(dāng)?shù)乜谖蹲髡{(diào)整以及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。