廣式燒鴨面培訓(xùn)適合對(duì)美食感興趣的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)想開店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民工致富等人群報(bào)名學(xué)習(xí)。湘戀食光總部簽定培訓(xùn)合同，全程真實(shí)材料實(shí)踐動(dòng)手，核心技術(shù)無保留傳授，中途不收取任何雜費(fèi)，每位創(chuàng)業(yè)者掌握核心技術(shù)。

  1.詳細(xì)講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購(gòu)等
  2.產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習(xí)，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、原料配比等
  3.店鋪經(jīng)營(yíng)技巧
  4.專業(yè)講師一對(duì)一實(shí)際操作，講解技術(shù)
  5.講師在實(shí)踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算
  6.自己操作所有學(xué)習(xí)流程制作成品，最終獲得講師認(rèn)可
  7.學(xué)員自我思索，講師引導(dǎo)，熟悉操作流

  1.對(duì)燒鴨的原材料進(jìn)行初步加工處理湯底的熬制；
  2.對(duì)加工處理的原材料進(jìn)行腌制、熏制；
  3.多種燒鴨的醬料調(diào)制方法；
  4.調(diào)制鹵水的湯底、口味；
  5.鹵水的制作方法和鹵湯的保存方法。