專業(yè)	培訓內(nèi)容	培養(yǎng)目標
龍蝦秘制技術 班	1.小龍蝦經(jīng)典菜品：油燜大蝦系列：潛江油燜大蝦●五七油燜大蝦●原汁油燜大蝦●香辣油燜大蝦●川味油燜大蝦●蒜蓉油燜大蝦●雞汁油燜大蝦等 2.特色蒸蝦：●清蒸龍蝦●蒜蓉蒸蝦●雞汁蒸蝦●香辣蒸蝦 3.鹵蝦系列:●香辣鹵龍蝦●麻辣鹵蝦●五香鹵蝦 4.炒小海鮮●香鹵毛豆●香鹵花生●辣炒田螺●特色家常菜15種 全龍蝦烹飪明星陣容，推動龍蝦發(fā)展和龍蝦品牌的締造者，教您能夠用口味征服消費者的龍蝦大師，機會難得，歡迎品嘗.	1.專業(yè)龍蝦師。 2.自創(chuàng)龍蝦品牌。 3.龍蝦技藝升級和龍蝦菜品升級。
龍蝦私人定制絕技班	1.小龍蝦經(jīng)典菜品8種：潛江油燜大蝦●香辣油燜大蝦●川味油燜大蝦●蒜蓉油燜大蝦●蒜蓉蒸蝦●清蒸龍蝦●鹵蝦系列●各式炒蝦球 2.各類鄂系中餐代表餐品或網(wǎng)站菜品任選30道。 3.一人一灶獨立操作。培訓專業(yè)烹飪技能和調(diào)味技能。直至熟練掌握。 4.嚴格考核，未達標免費再學。	1.針對想迅速掌握龍蝦絕技或快速開店的學員。 2.迅速掌握小龍蝦從挑選到加工再到烹飪的技巧，采取大師一對一輔導滿足學員個性化需求。 3.開店輔導解決學員想開店遇到 的困惑。
龍蝦大師專業(yè)班	1.小龍蝦經(jīng)典菜品10種：油燜大蝦●香辣油燜大蝦●口味蝦●川味油燜大蝦●蒜蓉油燜大蝦●蒜蓉蒸蝦●清蒸龍蝦●鹵蝦系列●各式炒蝦球●龍蝦夾饃●蝦球飯 2.各類鄂系中餐代表餐品或網(wǎng)站菜品任選50道。 3.一人一灶獨立操作。培訓專業(yè)烹飪技能和調(diào)味技能。直至熟練掌握。 4.嚴格考核，未達標免費再學。	1.針對有一定烹飪技能，想掌握龍蝦絕技或開店的學員。 2.講授10款小龍蝦經(jīng)典菜品，各類鄂系名菜與鄂系特色餐品。 3.迅速掌握小龍蝦從挑選到加工再到烹飪的技巧，采取大師一對一輔導滿足學員個性化需求。 4..詳細講解如何開店并解答學員開店中遇到的各種問題。
職業(yè)培訓	《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡營銷》
備注	招生對象： 年齡不限，綜合素質(zhì)高，對烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學子，均可報名 專業(yè)特色： 1.90%實踐操作+10%理論學習，系統(tǒng)專業(yè)的學習烹飪技術。 2.小班教學，中國烹飪大師授課，手把手傳藝。 3.模塊化教學、階段性強化訓練、項目化考核，高薪。 4.職業(yè)化校園、素質(zhì)養(yǎng)成教育、快樂學習。 主要課程： 1.基礎刀工、勺工訓練 2.各類食材原料加工、味汁調(diào)制 3.市場流行菜制作 4.學習小龍蝦菜品烹調(diào)制作 5.學習烹飪原料學 6.學習烹飪工藝學 7.學習烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生知識 8.學習餐飲管理知識，熟悉餐飲經(jīng)營流程，能勝任廚房烹飪和管理 學歷服務： 在學校學習完所有課程之后，可統(tǒng)一報名考取從業(yè)資格證書 方向： 1.學子畢業(yè)考核合格之后可由我校推薦 2.我校有創(chuàng)業(yè)平臺，提供創(chuàng)業(yè)扶持，助你成就老板夢 以上學員學成后如若開店，我們可提供品牌支持，如若可安排在公司旗下品牌直營或加盟店，月薪遠高于同行業(yè)！ 學員可選擇在武漢英佳爾專業(yè)實操培訓基地或潛江龍蝦學院培訓基地學習項目。（報銷來回路費）
培訓 時間	老師一對一授課，教會,。不限制學習時間，一般5-7天左右。免費實習，推薦高薪。
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