1、云吞面材料采購、設(shè)備采購知識(shí)；
2、云吞面原料的選擇與加工；
3、餛飩湯面的制作及配方；
4.云吞面制作方法；
5、竹筍云吞面制作方法；
6、云吞面生產(chǎn)工藝及方法；
7.開店指導(dǎo)、裝修設(shè)計(jì)、人員配備、材料采購、成本核算等。
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