福州好食光小吃專為想要學習石鍋拌飯開店創(chuàng)業(yè)的學員開設「石鍋拌飯綜合班」,小吃團隊手把手教學,核心技術(shù)+開店指導傾囊相授,理論實操結(jié)合教學,不限制時間,隨到隨學,!
石鍋拌飯是韓國特色的傳統(tǒng)美食,韓國人民非常喜愛的家常飯之一,各地區(qū)的韓國人會就地取材,把當?shù)氐臅r蔬與米飯在石鍋中加熱后,在滋滋做響中,把營養(yǎng)和美味拌在一起。將飯菜和醬汁充分混合,香味隨之升騰。吃的越慢,飯焦的越厲害,有點脆香,還會有點沾牙,凝凝的透著焦香。
授課時間:不限制學習時間,教會,。一般3-5天左右,視個人情況而定。
培訓流程:免費品嘗參觀了解--滿意后報名學習--領取配方單--安排宿舍--開始學習--不限制時間--后期免費開店指導
1.開店流程講解,括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
石鍋拌飯各式口味:牛肉石鍋拌飯,三文魚石鍋拌飯,鴨肉石鍋拌飯,泡菜五花肉石鍋拌飯,什錦石鍋拌飯,肉絲石鍋拌飯,雞蛋石鍋拌飯,海鮮石鍋拌飯等
實際操作內(nèi)容
1、石鍋拌飯的系統(tǒng)講述;
2、石鍋拌飯原料的選購;
3、石鍋拌飯食材的預加工;
4、石鍋拌飯加工的基本標準;
5、石鍋拌飯加工的工藝步驟;
6、石鍋拌飯經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
2.切實的指導店面招牌的設計
3.全面的指導個性化菜單設計
4.終身免費技術(shù)升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
