項(xiàng)目分析
韓國(guó)炸雞聞名全球,但是目前它在全國(guó)還處于空白狀態(tài),加上一部來(lái)自星星的你韓劇帶來(lái)中國(guó)炸雞熱,如今追韓劇者大多是年輕人,我們的韓式炸雞正符合這類消費(fèi)人群,而且利潤(rùn)空間無(wú)限,每小時(shí)可炸雞排100多份,每天最少8小時(shí)時(shí)間,銷售額輕松達(dá)到5000-8000元。利潤(rùn)值可達(dá)到60%以上。很快就能收回成本,是極具實(shí)力的小餐飲品牌。
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
1、檔口經(jīng)營(yíng)占地小,租金低、裝修費(fèi)用少;
2、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用低、2-4個(gè)人輕松經(jīng)營(yíng)、不用店堂服務(wù)員;
3、周轉(zhuǎn)快:不受餐位限制、售賣打,—新鮮出手、好吃帶著走!固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所輕松鎖定固定消費(fèi)群體;
4、排隊(duì)效應(yīng)抓牢流動(dòng)客流;
5、賣配送有吃有喝、營(yíng)養(yǎng)搭配、健康美味,贏在終端、將新鮮的美味組合送進(jìn)小區(qū)、送進(jìn)千家萬(wàn)戶、家家都是回頭客、生意越做越紅火;
6、有吃有喝適應(yīng)快節(jié)奏、休閑以及主餐的特征,全面覆蓋早、中、晚餐的各類人群。無(wú)需大廚、無(wú)需明火、我的地盤(pán)我做主;
7、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化,操作簡(jiǎn)單化讓你輕松經(jīng)營(yíng);
8、專業(yè)、專人量身設(shè)計(jì)店面,形象統(tǒng)一、品牌響亮;
9、專業(yè)老師上門(mén)帶店、開(kāi)業(yè)無(wú)憂;
1.開(kāi)店流程講解,括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
2.炸雞所需醬料的做法。
3.各種調(diào)味粉的配方。
4.炸雞、炸雞腿、炸雞翅、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。
5.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
6.炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。
7.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。
2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解,開(kāi)店所需要辦理的證件與流程。
3.開(kāi)店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃。
5.根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。
6.免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)。
7.免費(fèi)協(xié)助學(xué)員采購(gòu)所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。
8.免費(fèi)協(xié)助開(kāi)店成本核算。
9.我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的電話回訪,也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)上門(mén)指導(dǎo)開(kāi)店,能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標(biāo)。
