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老鴨粉絲湯綜合班 2019-12-13 14:38:12

福州好食光小吃專為想要學(xué)習(xí)老鴨粉絲湯開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員開設(shè)「老鴨粉絲湯綜合班」,本課程主要講解老鴨粉絲湯制作核心技術(shù)+開店管理方法,理論實操結(jié)合教學(xué),老師一對一實操指導(dǎo),隨到隨學(xué)!

授課機構(gòu): 福州好食光小吃

上課地點: 晉安校區(qū), 詳情>>

開設(shè)班型:早班，晚班，周末班

費用：

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課程詳情

授課信息

老鴨粉絲湯綜合班

老鴨粉絲湯綜合班

◆◇◆ 一、課程詳情:

老鴨湯具有豐富的的食療作用(褒湯是鴨肉的烹飪方法),“鴨肉性昧甘、寒,填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”,主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。鴨血粉絲湯采用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成。
好食光小吃培訓(xùn)大禮:一同你鴨王粉絲湯、鹵鴨四寶粉絲湯、翡翠脆腸粉絲湯等技
培訓(xùn)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,教會,。一般2-3天左右,視個人情況而定。
培訓(xùn)流程:免費品嘗參觀了解--滿意后報名學(xué)習(xí)--領(lǐng)取配方單--安排宿舍--開始學(xué)習(xí)--不限制時間--后期免費開店指導(dǎo)

◆◇◆ 二、課程設(shè)置:

理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解,括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

◆◇◆ 三、課程內(nèi)容:

1.講述老鴨粉絲湯的發(fā)展史及特色特點。
2.參觀老鴨粉絲湯的制作流程。
3.泡粉及熬湯,老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4.培訓(xùn)鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。
5.鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。
6.鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。
7.鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?br /> 8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。

◆◇◆ 四、技術(shù)支持:

1.專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案
2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計
3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計
4.終身免費技術(shù)升級,強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
附件說明：學(xué)員同時選擇多個項目學(xué)習(xí),可享受更多優(yōu)惠。詳詢客服熱線400-882-6911

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