計劃思維

  餐飲行業(yè)你可以說他門檻低，但是這個行業(yè)的錢卻不是這么好賺的，尤其是當下的餐飲界已經(jīng)從廣闊藍海轉(zhuǎn)為廝殺慘烈的紅海一片，不考慮清楚就下海，只想摸著石頭過河的話是絕對看不到盡頭的。
  當然，欲望并不等同于目標。好高騖遠，不切實際的計劃就等于沒有計劃，只會比摸著石頭過河死的更加慘烈。

迭代思維

  看到速生速死的爆款單品，餐飲老板就該醒悟，想靠某款單品甚至是一款招牌就想馳騁戰(zhàn)場并不是會發(fā)生在這個追求多元化時代之中的。單品火了，你會做，我也可以做，重點是當消費者對該產(chǎn)品失去興趣之后呢？爆品也會變成再無吸引力的過期品……
  即使像麥當勞這樣的頭部品牌，在過去的一年里就上新了近50款產(chǎn)品，保持著近乎每月都能更新4款的速度來保持顧客的消費熱情，對消費者并不買賬的產(chǎn)品進行淘汰或者是再升級！
  其實有些產(chǎn)品不過就是老食材穿新衣，但是換種花樣、換個裝概念，消費者就愿意乖乖買單。

學(xué)習(xí)思維

  有人說餐飲行業(yè)有兩種人：一種是好學(xué)習(xí)的，一種是學(xué)習(xí)好的。

精簡思維

  餐飲老板格局要大，但是發(fā)展步驟要精簡。少即是多，不要給自己的門店加入太多元素，明確自身的重點，專注于一個方向，不要看市場上什么東西火了，就一定要復(fù)制到自己身上，現(xiàn)在這個時代變化太快，盲目跟風(fēng)，早晚有一天在風(fēng)潮中迷失了自己。
  要找到屬于自己餐廳獨有的優(yōu)勢與亮點。大而全不如小而精，傳達給消費者的印象越具體，消費者印象便越深刻。作為餐飲老板有時需要跳出來，從全局考慮，不要眉毛胡子一把抓，看清別人，也更要了解自己。

數(shù)據(jù)思維

  當老板忙，當餐飲老板更忙。當你沒有時間跑門店的時候，你需要一個更精細化的管理方式?？磾?shù)據(jù)報表就成了老板必備的技能之一。
  分析客流量數(shù)據(jù)、經(jīng)營成本數(shù)據(jù)（房租、人工、營銷），是增是減，是在合理范圍內(nèi)，還是超出了預(yù)設(shè)值？
  一旦超出需要做出哪些措施來降低？這些都是需要餐飲人發(fā)現(xiàn)思考的。