教學(xué)特色： 成師傅: 廚師簡(jiǎn)介:本公司所有的培訓(xùn)過(guò)程均擅長(zhǎng)教學(xué),曾先后在多家星級(jí)酒店擔(dān)任燒臘鹵味制作師傅,已培訓(xùn)過(guò)眾多名燒臘鹵味學(xué)員。現(xiàn)擔(dān)任深圳坂田經(jīng)理,兼技術(shù)培訓(xùn)師,負(fù)責(zé)食為先燒臘鹵味培訓(xùn)項(xiàng)目的教學(xué)。 擅長(zhǎng)項(xiàng)目:廣式燒臘、飄香鹵菜、嘉州鹽焗雞、精武鴨脖,周黑鴨、山西涼皮、沙縣小吃、津市牛肉粉、河南燒餅、隆江豬腳飯等。

教學(xué)特色： 劉師傅: 廚師簡(jiǎn)介:劉師傅擅長(zhǎng)湘川菜系,做出來(lái)的成品,具有色,香,味,型方面到位。在教學(xué)方面對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的更好。 擅長(zhǎng)項(xiàng)目:石鍋魚(yú)、重慶火鍋、成都冒菜、萬(wàn)州烤魚(yú)、章魚(yú)小丸子、鐵板豆腐、開(kāi)心花甲、小龍蝦、豬肚煲雞、黃燜雞米飯、飄香鹵菜、精武鴨脖、蘿卜牛雜等。

教學(xué)特色： 喻師傅: 廚師簡(jiǎn)介:喻師傅來(lái)自重慶,在重慶星級(jí)大酒店擁有多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),桃李滿天下,擅長(zhǎng)川菜,技術(shù)過(guò)硬,對(duì)餐飲食材的搭配與處理有著獨(dú)到的見(jiàn)解,善于創(chuàng)新,研發(fā)新菜式。 擅長(zhǎng)項(xiàng)目:萬(wàn)州烤魚(yú)、重慶雞公煲、重慶火鍋、石鍋魚(yú)、麻辣小龍蝦、豆腐花、麻辣燙、南北面食、關(guān)東煮、北京烤鴨、湘西泡菜、香辣小龍蝦、開(kāi)心花甲等。

教學(xué)特色： 周師傅: 廚師簡(jiǎn)介:食為先經(jīng)驗(yàn)豐富的早餐項(xiàng)目培訓(xùn)師,多年早餐開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)早餐經(jīng)營(yíng)方法與開(kāi)店流程,做的子。油條、腸粉、生煎、炒粉炒面味道很贊。 擅長(zhǎng)項(xiàng)目:原味湯粉、灌湯、章魚(yú)小丸子、酸辣粉、肉夾饃、鹵肉卷、荊州燒餅、早餐油條、腸粉、生煎、炒粉炒面、粥粉面、東莞大、子饅頭、小籠、餛飩等。