冒菜培訓(xùn) 2019-07-02 15:03:04

南昌冒菜培訓(xùn)中心,就來食尚香,正宗買菜培訓(xùn)基地,10多種冒菜技術(shù)培訓(xùn),味道正宗,大廚貼心指導(dǎo),一對一手把手教學(xué),冒菜技術(shù)隨到隨學(xué),不限學(xué)時(shí),,創(chuàng)業(yè)開店選址免費(fèi)指導(dǎo)!

授課機(jī)構(gòu): 南昌食為先小吃

上課地點(diǎn): 青山湖校區(qū), 詳情>>

開設(shè)班型:早班，晚班，周末班

費(fèi)用：

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南昌冒菜培訓(xùn)

南昌冒菜培訓(xùn)中心,就來食尚香,正宗買菜培訓(xùn)基地,10多種冒菜技術(shù)培訓(xùn),味道正宗,大廚貼心指導(dǎo),一對一手把手教學(xué),冒菜技術(shù)隨到隨學(xué),不限學(xué)時(shí),,創(chuàng)業(yè)開店選址免費(fèi)指導(dǎo)!

冒菜培訓(xùn)

一、冒菜技術(shù)培訓(xùn)介紹:

傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,冒菜調(diào)料采購渠道,冒菜開店經(jīng)營問題的解答等等。

二、冒菜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

冒菜起源于成都,是成都的特色菜,很多人不知道冒菜是什么?其實(shí)冒菜是四川成都非常有名特色的小吃,“冒菜”簡單點(diǎn)說“冒菜就是一個(gè)人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。”現(xiàn)在冒菜已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并風(fēng)靡全國。
冒菜也叫火鍋菜,是一種燙煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘訣,冒菜發(fā)源于四川的民間;食為先冒菜項(xiàng)目教學(xué)品種有:火鍋型冒菜、鹵水型冒菜、清水型冒菜。

三、冒菜培訓(xùn)內(nèi)容:

1、香料的識(shí)別和選材技術(shù)
2、秘制紅油制作工藝;
3、底料的炒制及保存技術(shù);
4、各種菜品的制作與保管工藝;
5、專用高湯的熬制與保管工藝;
6、各種味型的調(diào)制工藝;
7、了解核心秘方和全套經(jīng)營流程;
8、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù);
9、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

四、冒菜培訓(xùn)方式:

按照冒菜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

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冒菜培訓(xùn) 2019-07-02 15:03:04

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