金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校秉持不做暴利加盟連鎖，只做平價技術(shù)培訓(xùn)的姿態(tài)，推出的系列美食技術(shù)，都受到了無數(shù)學(xué)員的信賴與支持。雞肉鮮嫩、湯汁濃郁：經(jīng)過烹調(diào)，雞肉肉質(zhì)非常鮮嫩，讓食客流連忘返。對于口感的重視，使得黃燜雞米飯的口感細(xì)膩耐品，口齒留香，百嚼不厭。
黃燜雞米飯是一道非常特色營養(yǎng)美食，主要食材是雞肉，多采用三黃雞，配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞米飯營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)狀態(tài)。

1.黃燜雞米飯所用原料認(rèn)識及性能學(xué)習(xí)；
2.黃燜雞米飯腌制、烹飪技巧；
3黃燜雞米飯的全部工序配方及實際動手操作；
4.黃燜雞米飯各種產(chǎn)品制作流程及技巧；
5.黃燜雞米飯制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道；
6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購渠道；
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

1、現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)。會包吃住。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。
3、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù)，常年免費技術(shù)咨詢。
4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。
5、學(xué)習(xí)項目學(xué)員自己選擇，可挑項學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。