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    煙臺金大媽小吃培訓學校

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    • 確保每個項目技術正宗、口味純正
    • 行業(yè)經(jīng)驗豐富,并且每年進行培訓考核
    • 讓學員以更少錢學到技術

    400-882-1633

    全國學習專線 8:00-22:00
    麻辣粉課程

    麻辣粉課程 2021-10-11 10:13:48

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    授課機構: 煙臺金大媽小吃培訓學校

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    開設班型:早班,晚班,周末班

    費用:
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    課程詳情

    課程介紹
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    麻辣粉課程

    課程介紹

    酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃,屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間,取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名。

    教學大綱

    1、高湯的制作
    2、麻辣湯的熬制;
    3、麻辣調碗,麻辣調味;

    教學特色

    1、現(xiàn)場培訓,學員自己親手做,先品嘗后學習。會包吃住。
    2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優(yōu)惠培訓。
    3、學員享受技術升級服務,常年免費技術咨詢。
    4、教學方式以示范、學員動手操作為主,以指導學員基礎理論為輔。
    5、學習項目學員自己選擇,可挑項學習,也可分類學習。隨到隨學,節(jié)假日不休息。


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