肉粥介紹

  肉粥是以鮮肉切成薄片，放進(jìn)滾燙的粥內(nèi)煮熟，加調(diào)料后食用。依照羅天益在《寶鑒》民載：粳米、粟米做成的粥，氣味淡薄，陽(yáng)中帶陰，所以清淡舒暢，能利小便。有一人病危，但從不吃藥。醫(yī)生叫他吃粟粥，杜絕其它食物，十天過(guò)后病情好轉(zhuǎn)，一個(gè)月過(guò)后痊愈。這就是五谷都能治病的原理。
  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
  1、具有補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之氣。
  2、可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強(qiáng)健。
  想學(xué)做肉粥嗎?
  正宗肉粥技術(shù)去哪學(xué)，要學(xué)就到食尚香小吃培訓(xùn)中心來(lái)。肉粥是廣東漢族特色美食，屬中國(guó)八大菜系粵菜的一種常見(jiàn)的粥，廣東人擅長(zhǎng)煲湯，制作各種美味的粥類(lèi)食品自不在話下。肉粥以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。肉粥在香港很受歡迎，所有粥面專門(mén)店及中式酒樓都必有這種粥提供。過(guò)，不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。采用不同的瘦肉，會(huì)為粥帶來(lái)不同的口感，但味道則相去不遠(yuǎn)。在內(nèi)地，有人會(huì)在進(jìn)食前加上香油及蔥花，但在香港則只會(huì)加蔥花或薄脆。另外，亦有從肉粥演變而成的肉片粥，采用了新鮮的肉片，而不是腌過(guò)的咸瘦肉作配料。

肉粥怎么做?肉粥做法配方

  來(lái)食尚香學(xué)習(xí)肉粥制作技術(shù)，師傅一對(duì)一無(wú)保留的傳授小吃培訓(xùn)技術(shù)，讓您得到小吃制作技術(shù)的核心配料配方，通過(guò)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，您將從零開(kāi)始，學(xué)成后達(dá)到獨(dú)立自主操作，自己開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。讓您在小吃行業(yè)中做的越來(lái)越自信，越來(lái)越有底氣。

學(xué)做肉粥培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

  肉粥培訓(xùn)課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手，老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味。
  肉粥的培訓(xùn)種類(lèi)：
  皮帶瘦肉粥培訓(xùn)、菜干紅蘿卜粥培訓(xùn)、豬骨粥培訓(xùn)、魚(yú)蓉粥培訓(xùn)、狀元及第粥培訓(xùn)、豬肝粥培訓(xùn)、魚(yú)片粥培訓(xùn)、要豬瘦肉粥培訓(xùn)、芝麻粥培訓(xùn)、牛肉粥培訓(xùn)、烏雞肉粥培訓(xùn)、木耳粥培訓(xùn)、胡桃粥培訓(xùn)、枸杞粥培訓(xùn)、栗子粥培訓(xùn)、百合杏仁粥培訓(xùn)、黑芝麻糯米粥培訓(xùn)、雞肉粥培訓(xùn)、魷魚(yú)粥培訓(xùn)、臘八粥培訓(xùn)
  肉粥的培訓(xùn)課程：
  1.產(chǎn)品技術(shù)大全概述。
  2.原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)。
  3.原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案
  4.原料存放、保險(xiǎn)技術(shù)。
  5.配料存放、培訓(xùn)技術(shù)。

肉粥培訓(xùn)特色

  肉粥培訓(xùn)哪家好
  要選擇好的肉粥培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.肉粥培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看肉粥培訓(xùn)的設(shè)備好不好,肉粥培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有肉粥培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家肉粥培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).
  食尚香肉粥培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
  1,肉粥培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
  3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
  4,肉粥培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.
  肉粥培訓(xùn)時(shí)間
  肉粥培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)肉粥培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么肉粥培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
  食尚香鄭重承若:每一個(gè)肉粥培訓(xùn)學(xué)員我們都是,,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在肉粥培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好肉粥技術(shù).
  肉粥培訓(xùn)價(jià)格
  來(lái)食尚香學(xué)習(xí)正宗的肉粥技術(shù),肉粥培訓(xùn)的價(jià)格都會(huì)提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會(huì)出現(xiàn)胡亂收費(fèi)的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的肉粥培訓(xùn)收費(fèi)的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!
  肉粥開(kāi)店資金
  肉粥開(kāi)店的資金一般是根據(jù)具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會(huì)影響肉粥開(kāi)店的資金投入,要計(jì)算這個(gè)肉粥開(kāi)店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.
  一種是資金較小,則考慮做肉粥攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做肉粥攤這種形式的話,一半肉粥開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
  第二種是資金比較大,考慮做肉粥店的.直接開(kāi)肉粥店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)肉粥店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.
  肉粥開(kāi)店流程
  一,定位顧客,選擇店址
  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
  第三,肉粥店面布置,裝修
  第四,制作肉粥設(shè)備采購(gòu)
  第五,制作肉粥原料采購(gòu)
  第六,肉粥店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)
  肉粥店選址技巧
  1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,實(shí)行店址調(diào)查
  3,力保交通便利
  4,肉粥店選擇人口增加較快的地方
  5,租金合理
  肉粥店裝修技巧
  1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出肉粥店特色
  2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
  3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
  4,店外宣傳欄布置擺放合理.
  5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型。