豬腳飯介紹

  豬腳飯是廣東省惠來縣經(jīng)典的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。?jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便快捷，爽香開胃，是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。
  營養(yǎng)價(jià)值
  1.豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;
  2.豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;
  3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效
  想學(xué)做豬腳飯嗎?
  還在為創(chuàng)業(yè)找項(xiàng)目苦惱嗎?豬腳飯就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。豬腳飯已經(jīng)成為一道男女老少皆宜的美食快餐，因其美味，營養(yǎng)、健康、快捷且不用依賴炒菜師傅，很多有眼光的創(chuàng)業(yè)人士紛紛從傳統(tǒng)的炒菜餐飲轉(zhuǎn)向人手少，不用依賴炒菜師傅的豬腳飯生意。如果你想學(xué)做豬腳飯，歡迎來食尚香，這里有專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)，讓你的創(chuàng)業(yè)無后顧之憂。

豬腳飯?jiān)趺醋?豬腳飯做法配方

  在食尚香，你可以輕松掌握豬腳飯的制作，從清湯到真實(shí)鹵水由你親手處理，親歷種種高質(zhì)鹵水處理的技巧，對(duì)每一個(gè)關(guān)鍵的步驟都有詳盡的指點(diǎn)和說明。不同于普通的從網(wǎng)上或從普通書籍上看到的資料，你在這里將得到師傅核心的經(jīng)驗(yàn)之談。會(huì)告訴你為什么需要這些原財(cái)料，如何才能發(fā)揮材料的香味。當(dāng)然不會(huì)忽略這些關(guān)鍵的說明,再加上師傅十多年的經(jīng)驗(yàn)心得,你會(huì)掌握得更輕松,更牢固,更正宗。

學(xué)做豬腳飯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

  豬腳飯培訓(xùn)課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手，老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味。
  豬腳飯的培訓(xùn)種類：
  原味豬腳飯、麻辣豬腳飯、泡菜豬腳飯、酸菜豬腳飯等眾多口味。
  豬腳飯的培訓(xùn)課程：
  1、高燙配方與制作全過程
  2、隆江豬腳鹵水配方與制作
  3、香料制作，調(diào)味與香料油的制作
  4、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水
  5、一般鹵水制品加工要求
  6、專業(yè)隆江豬腳的制作步驟等等。

豬腳飯培訓(xùn)特色

  豬腳飯培訓(xùn)哪家好
  要選擇好的豬腳飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.豬腳飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看豬腳飯培訓(xùn)的設(shè)備好不好,豬腳飯培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有豬腳飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家豬腳飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).
  食尚香豬腳飯培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
  1,豬腳飯培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
  3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
  4,豬腳飯培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
  豬腳飯培訓(xùn)時(shí)間
  豬腳飯培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)豬腳飯培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么豬腳飯培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
  食尚香鄭重承若:每一個(gè)豬腳飯培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會(huì),,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在豬腳飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好豬腳飯技術(shù).
  豬腳飯培訓(xùn)價(jià)格
  來食尚香學(xué)習(xí)正宗的豬腳飯技術(shù),豬腳飯培訓(xùn)的價(jià)格都會(huì)提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會(huì)出現(xiàn)胡亂收費(fèi)的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的豬腳飯培訓(xùn)收費(fèi)的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!
  豬腳飯開店資金
  豬腳飯開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會(huì)影響豬腳飯開店的資金投入,要計(jì)算這個(gè)豬腳飯開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.
  一種是資金較小,則考慮做豬腳飯攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做豬腳飯攤這種形式的話,一半豬腳飯開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
  第二種是資金比較大,考慮做豬腳飯店的.直接開豬腳飯店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開豬腳飯店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
  豬腳飯開店流程
  一,定位顧客,選擇店址
  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
  第三,豬腳飯店面布置,裝修
  第四,制作豬腳飯?jiān)O(shè)備采購
  第五,制作豬腳飯?jiān)喜少?br />   第六,豬腳飯店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
  豬腳飯店選址技巧
  1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,實(shí)行店址調(diào)查
  3,力保交通便利
  4,豬腳飯店選擇人口增加較快的地方
  5,租金合理
  豬腳飯店裝修技巧
  1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出豬腳飯店特色
  2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
  3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
  4,店外宣傳欄布置擺放合理.
  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型。