無為板鴨介紹

  無為板鴨以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵，制作而成。
  清朝時期，由新疆等地遷來無為縣定居的五十余戶回民首創(chuàng)，以鼓樓口林鴻興經(jīng)營的板鴨比較有名。
  營養(yǎng)價值
  1、肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。
  2、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
  3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
  想學(xué)做無為板鴨嗎?
  無為板鴨(又稱無為熏鴨)，早在清代道光年間就聞名于世，距今已近200年歷史。板鴨是無為的名片。在無為，做板鴨的不計(jì)其數(shù)，出名的大多在城里，可謂婦孺皆知的老字號，鹵水配料和熏烤火候，都是祖上秘傳。
  鹵菜比較大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長，年節(jié)必備。鹵菜歷史悠久，鄉(xiāng)巴佬鹵菜，不分季節(jié)均可加工銷售，永不過時，經(jīng)營方式十分靈活，定點(diǎn)和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，無風(fēng)險，一技在手，永遠(yuǎn)受益。

無為板鴨怎么做?無為板鴨做法配方

  隨著中華文明的發(fā)展也有百年的歷史,鹵菜已形成了有自己風(fēng)格的特色，無為板鴨就是其中的一種特色鹵菜。它消費(fèi)適應(yīng)性廣，無論男女老少,貧窮富貴，總有一款鹵菜是你的比較愛。

學(xué)做無為板鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  無為板鴨培訓(xùn)課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味。
  無為板鴨的培訓(xùn)種類：
  我們承諾，教授正宗的無為板鴨制作方法
  無為板鴨的培訓(xùn)課程：
  1.板鴨藥材技術(shù)配方資料
  2.板鴨鹵水技術(shù)配方資料
  3.板鴨調(diào)料包技術(shù)配方資料
  4.食材腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方

無為板鴨培訓(xùn)特色

  無為板鴨培訓(xùn)哪家好
  要選擇好的無為板鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.無為板鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時要看無為板鴨培訓(xùn)的設(shè)備好不好,無為板鴨培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有無為板鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家無為板鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).
  食尚香無為板鴨培訓(xùn)優(yōu)勢
  1,無為板鴨培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
  3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
  4,無為板鴨培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
  無為板鴨培訓(xùn)時間
  無為板鴨培訓(xùn)時間一般根據(jù)無為板鴨培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么無為板鴨培訓(xùn)的時間也就越短.
  食尚香鄭重承若:每一個無為板鴨培訓(xùn)學(xué)員我們都是,,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在無為板鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好無為板鴨技術(shù).
  無為板鴨培訓(xùn)價格
  來食尚香學(xué)習(xí)正宗的無為板鴨技術(shù),無為板鴨培訓(xùn)的價格都會提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會出現(xiàn)胡亂收費(fèi)的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的無為板鴨培訓(xùn)收費(fèi)的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價格哦!
  無為板鴨開店資金
  無為板鴨開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會影響無為板鴨開店的資金投入,要計(jì)算這個無為板鴨開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.
  一種是資金較小,則考慮做無為板鴨攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做無為板鴨攤這種形式的話,一半無為板鴨開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
  第二種是資金比較大,考慮做無為板鴨店的.直接開無為板鴨店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開無為板鴨店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
  無為板鴨開店流程
  一,定位顧客,選擇店址
  二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
  三,無為板鴨店面布置,裝修
  四,制作無為板鴨設(shè)備采購
  五,制作無為板鴨原料采購
  六,無為板鴨店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
  無為板鴨店選址技巧
  1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,實(shí)行店址調(diào)查
  3,力保交通便利
  4,無為板鴨店選擇人口增加較快的地方
  5,租金合理
  無為板鴨店裝修技巧
  1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出無為板鴨店特色
  2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
  3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
  4,店外宣傳欄布置擺放合理
  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型。